Cosa Mangiamo?

beh, vi piacerebbe saperlo!
peccato che quasi nessuno può darci una risposta al 100% esatta.
ieri qui a Lecco il gruppo del GAS (gruppo di acquisto solidale) ha organizzato una serata invitando a parlare Carlo C.Conti un giornalista che iniziando nella più placida ignoranza, per due anni a viaggiato, letto e cercato di capire questo strano mondo che si chiama "mercato del cibo".
uno dei più complicati mercati del mondo, dice.
beh, io sono partita da casa pensando: "bene, ora saprò tutte le porcherie che mangio".
e, più o meno è stato così.

ha parlato di tutti gli scandali di cui nessuno o quasi conosceva l'esistenza (per la nostra meravigliosa informazione).

che gran parte delle uova che compriamo al supermercato ha il tuorlo giallo solo perché le galline che le producono sono alimentate con un colorante.

La metà di un prosciutto cotto di qualità scadente è composto da acqua e additivi alimentari. I prosciutti di buona qualità ne contengono comunque il 25 per cento (io su questo non mi pongo il problema)

Mangiare una scatoletta di tonno alla settimana può mettere a serio rischio la salute di un bambino (per colpa del mercurio che c'è nel mare e va a depositarsi nel tonno).

Anche se viene chiamato naturale, non è affatto detto che l’aroma usato per dare a uno yogurt il gusto di fragola provenga effettivamente da una fragola (un altra incul... perché hanno scoperto che prendendo magari un po' di aroma in un insetto del Borneo, un po' in una corteccia, può venire esattamente uguale al gusto di fragola, ed è NATURALE)(ah, un altra cosa sull'etichetta quando ci sono aromi naturali scrivono aromi naturali, ma quando ci sono aromi artificiali scrivono aromi e basta. Giusto no?)

L’85 per cento degli alimenti importati in Italia non subisce controlli alla frontiera ( si vabbè nessuno aveva dubbi).

Per molti cibi non esiste un sistema efficace per scoprire la presenza degli OGM.

Lo stato sta riducendo i controlli sulla qualità di ciò che mangiamo, delegando questo lavoro a società private ( e poi tutti sanno quello che succede se le aziende sono private)

questo e molto altro è stata la serata di ieri.
davvero interessante.
(presto ci sarà l'intera serata su youtube).

P.s.
mi sono dimenticata di dire che lui era qui per presentare il suo libro : La Leggenda del Buon Cibo Italiano - e altri miti alimentari contemporanei

lo comprerò!
ciaociao